CAMPAÑA DE MATANZAS DOMICILIARIAS 2016-2017
El Ayuntamiento de Almendralejo informa que la campaña de matanzas domiciliarias, comenzará del 1 de noviembre de 2016 hasta el 31 de marzo de 2017.
El permiso de autorización para la matanza se solicitará en la Oficina Municipal de Información al Consumidor, ubicada en el Centro Cívico, de lunes a viernes de 10:00 a 14:00 horas, siempre con una antelación mínima de tres días hábiles, no autorizándose transcurrido dicho plazo.
El reconocimiento sanitario podrá llevarse a cavo por los servicios veterinario oficiales, o bien por veterinarios particulares. También se indica que el sacrificio deberá realizarse teniendo en cuenta las normas vigentes sobre bienestar animal y que los cerdos sacrificados se presentarán en canal sin despiezar, acompañadas de sus vísceras, que podrán estar separadas del mismo pero conociendo siempre a qué canal corresponde y sin manipulación alguna excepto lavado.
Finalmente, todos los productos de las matanzas domiciliarias se destinarán únicamente al consumo familiar, quedando prohibida la venta de los mismos a particulares, tanto frescos como curados, así como el abastecimiento a carnicerías, industrias cárnicas, bares y restaurantes.